Почему панеттоне имеет такую высокую цену по сравнению с другими пасхальными изделиями?

Высокая цена панеттоне по сравнению с другими пасхальными изделиями может быть связана с несколькими факторами:

• Сложность приготовления. www.gastronom.ru www.osnmedia.ru Панеттоне — один из самых сложных видов выпечки. www.gastronom.ru Для его приготовления требуется специальная закваска, тесто должно подниматься как минимум 12 часов, а весь процесс может занимать до трёх суток. www.osnmedia.ru
• Использование дорогих ингредиентов. www.gastronom.ru Для производства панеттоне используют ингредиенты только самого лучшего качества, а количество масла и яиц (используются только желтки) в два раза больше, чем в куличе. www.gastronom.ru
• Импортность. www.osnmedia.ru Панеттоне часто везут из-за рубежа, что также влияет на стоимость. www.osnmedia.ru

Кроме того, в Италии существуют строгие правила приготовления панеттоне: продукт должен быть приготовлен из живых дрожжей, не содержать консервантов, гидрогенизированных жиров или ингредиентов, изготовленных из генетически модифицированных организмов (ГМО). www.tastingtable.com Однако панеттоне, произведённые за пределами Италии, не обязаны соответствовать этим инструкциям. www.tastingtable.com