Название «хоровац» для овощей, приготовленных на мангале, связано с тем, что слово «хоровац» в армянском языке означает «запекание на огне», «жарение на углях». 12
Таким образом, «хоровац» — обобщающее название для любых блюд, приготовленных на мангале. 3