Почему открытое сгущённое молоко нельзя хранить в металлической банке?

Открытое сгущённое молоко нельзя хранить в металлической банке, потому что металл быстро окисляется, и продукт впитывает результаты этого процесса. www.bolshoyvopros.ru

В результате такого хранения сгущёнка может засахариться, загустеть и утратить свой изначальный вкус и питательные вещества. www.belnovosti.by

Чтобы предотвратить окисление, открытую сгущёнку рекомендуется перелить в другую ёмкость, например, пластиковую или стеклянную, и плотно закрыть крышкой. www.belnovosti.by