Почему окрошка вкуснее со сметаной или с майонезом?

Выбор между сметаной и майонезом в окрошке зависит от вкусовых предпочтений. www.bolshoyvopros.ru ok.ru

Сметана придаёт блюду более мягкий вкус. www.bolshoyvopros.ru ok.ru Если квас кислый, сметана смягчает его вкус. www.bolshoyvopros.ru

Майонез добавляет окрошке остроты, кислинки и пикантности. www.bolshoyvopros.ru Окрошка с майонезом может быть вкуснее, если квас сладковатый, так как майонез немного кислит больше, чем сметана. www.bolshoyvopros.ru

Также есть мнение, что майонез может сделать окрошку более плотной и калорийной. ok.ru

Некоторые считают, что для окрошки на пиве или квасе лучше использовать и сметану, и майонез, взяв их пополам. eda.ru dzen.ru