Огуречный рассол считается подходящим для приготовления сладкой выпечки, потому что он придаёт блюду пикантность и аромат. 1 Рассол делает вкус печенья насыщенным и ярким, в меру сладким, но не приторным. 3

Кроме того, огуречный рассол позволяет сделать выпечку нежной и хрустящей. 4 При этом вкус самого рассола в готовой выпечке не ощущается. 3