Огуречный рассол хорошо подходит для приготовления постной выпечки, потому что работает как сыворотка: с его помощью тесто получается нежным и хорошо подходит. 14

Кроме того, рассол придаёт выпечке неповторимый нежный аромат. 2 При этом никто не догадается, что в блюде используется именно рассол. 2

Для выпечки лучше брать именно рассол, а не маринад (без уксуса). 1