Какие существуют способы утилизации огуречного рассола в кулинарии?

Несколько способов утилизации огуречного рассола в кулинарии:

• Маринование мяса. www.belnovosti.by aif.ru Отбивные и мясо для жарки можно мариновать в огуречном рассоле, он отлично смягчает волокна и улучшает вкус. aif.ru
• Маринование яиц. www.belnovosti.by Сваренные яйца нужно почистить и отправить в банку на 3 дня, залив подогретым рассолом. www.belnovosti.by По желанию в него можно добавить любые пряности. www.belnovosti.by
• Отваривание картофеля. www.belnovosti.by Нужно добавить пару ложек рассола в воду, когда варится картофель для салата. aif.ru С рассолом картошка не будет развариваться и станет упругой. aif.ru
• Замена уксуса. www.belnovosti.by Если в рецепте указано добавить уксус, то его можно заменить на рассол. www.belnovosti.by Вкус выйдет более интересным и пикантным. www.belnovosti.by
• Приготовление пряного масла. www.belnovosti.by Нужно смешать пачку сливочного масла с двумя ложками рассола, мелко рубленным чесноком и любыми пряностями. www.belnovosti.by
• Заправка салатов. aif.ru Вместо уксуса или лимонного сока можно добавить в классическую заправку для овощного салата рассол. aif.ru
• Добавление в окрошку. aif.ru Получается более яркий и насыщенный вкус. aif.ru