Почему оборудование для приготовления шаурмы нельзя отключать при готовке?

Оборудование для приготовления шаурмы нельзя отключать при готовке, потому что это может привести к ухудшению качества продукта. 1

Когда гриль отключают, например, при уменьшении потока людей, мясо уже прогревается до 40–50 °C, а это идеальная температура для размножения бактерий. 1 Это, в свою очередь, влияет на вкус и безопасность блюда. 1

Кроме того, неправильное отключение оборудования может быть опасным, так как неправильное подключение или неисправность вилки может привести к возгоранию. 34

Чтобы избежать негативных последствий, необходимо соблюдать правила эксплуатации оборудования и внимательно читать инструкцию. 24