Рыбный фарш необходимо хранить в холодильнике после приготовления, чтобы предотвратить его порчу. 2

В готовом фарше быстро развиваются микроорганизмы, потому что в нём много белка и воды. 2 Контакт с кислородом и теплом ускоряет этот процесс. 5 Если не соблюдать правила хранения, продукт может испортиться и стать опасным для употребления. 4

Срок хранения рыбного фарша в холодильнике составляет не более 6 часов. 2