Почему нельзя замораживать копченую форель?

Замораживать копчёную форель можно, но после разморозки продукт может незначительно изменить вкус. akulovka.com www.bolshoyvopros.ru Запах и вкус копчёности слегка приглушаются, а упругость рыбной мякоти страдает: рыба становится более мягкой. www.bolshoyvopros.ru

Замораживать можно только ту рыбу, которая была куплена недавно. akulovka.com Также не рекомендуется подвергать продукт повторной заморозке. akulovka.com

При хранении копчёной рыбы в морозильной камере важно использовать герметичную упаковку, чтобы продукт не пересох и не навредил другим продуктам своим запахом. www.bolshoyvopros.ru xn--80aaebhfci2bhf1rnb.xn--p1ai