Вопросы к Поиску с Алисой
Ускорять процесс размораживания омуля перед засолкой нельзя, потому что это приведёт к необратимым изменениям в мясе рыбы, из-за чего она потеряет свою натуральную консистенцию и вкус. sibifood.ru dzen.ru
Размораживать омуля нужно естественным путём, при комнатной температуре. sibifood.ru dzen.ru