После окончания варки не рекомендуется оставлять рис в горячей воде, иначе он разбухнет и будет слипаться. 4

По готовности рис следует сразу достать из кипящей воды, подцепив за специальную петельку, и положить в дуршлаг или на решётку. 5 Затем нужно дать пакетикам немного остыть, хотя бы 3–5 минут. 5