Почему нельзя накрывать жареную картошку крышкой во время готовки?

Во время жарки не нужно накрывать сковороду крышкой с жареной картошкой, потому что в закрытой посуде она не жарится, а варится и пропаривается, из-за чего не появляется румяность и корочка. vk.com

Закрыть крышку можно только в конце приготовления, чтобы не осталось плохо прожаренных участков. www.belnovosti.by

Пользователь

Время добавления