Размороженную рыбу нельзя хранить в холодильнике дольше нескольких часов, потому что в процессе разморозки она выделяет межклеточный сок, который становится благоприятной средой для размножения бактерий. 12
Рекомендуется приготовить рыбу в течение суток после разморозки. 1