Почему нельзя хранить камамбер в холодильнике и зачем нужно нагревать его перед подачей?

Камамбер нельзя хранить в холодильнике без упаковки, иначе он подсохнет и утратит свой изысканный аромат. aif.ru Срок хранения камамбера и аналогичных мягких сыров — 7–10 суток, однако если сыр изготовлен промышленным способом и упакован в фольгу, то он может храниться до 25 суток. aif.ru

Камамбер нужно нагревать перед подачей, потому что только при комнатной температуре его вкус, аромат и текстура предстанут в полной красе. syrover.ru Для этого сыр следует вынуть из холодильника минимум за 40 минут до употребления. syrover.ru

Чтобы нож не прилипал к сыру при нарезке, его нужно смочить горячей водой. vk.com cheese-home.com Обычно камамбер подают с корочкой, однако некоторые предпочитают её снимать и есть только нежную мягкую сердцевину. vk.com