Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые сорта печенья называют галетами, потому что они представляют собой сухое печенье с длительным сроком хранения. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
Отличительными особенностями такого печенья являются слоистая структура, лёгкая размачиваемость и хорошая намокаемость в воде. ru.wikipedia.org