Почему некоторые производители указывают неполные или недостоверные сведения о составе продукта?

Некоторые причины, по которым производители могут указывать неполные или недостоверные сведения о составе продукта:

• Умышленная замена дорогого сырья дешёвым, использование заменителей и суррогатов, внесение непопулярных у потребителей пищевых добавок (консервантов, красителей, стабилизаторов, усилителей вкуса). dzen.ru www.cge21.ru
• Несоблюдение рецептур. dzen.ru www.cge21.ru Например, увеличение закладки более дешёвого сырья в ущерб более дорогому. dzen.ru www.cge21.ru
• Использование трудночитаемого шрифта и размещение маркировки в труднодоступных местах, чтобы скрыть наличие непопулярных ингредиентов в составе продукции. dzen.ru www.cge21.ru
• Неполное указание названия пищевых добавок. dzen.ru www.cge21.ru Согласно требованиям законодательства, должно быть указано и функциональное назначение, и наименование или цифровое обозначение добавки. dzen.ru www.cge21.ru
• Использование «эвфемизмов». dzen.ru www.cge21.ru Например, вместо «коллагеновый белок» писать «животный белок», а под термином «соевый белок» скрывать «растительный белок». dzen.ru www.cge21.ru

Такие действия производителей относятся к фальсификации пищевой продукции. www.59fbuz.ru smi.cntd.ru