Вопросы к Поиску с Алисой
Не стоит использовать холодные яйца для приготовления омлета, потому что перепад температур влияет на консистенцию готового блюда. www.edimdoma.ru Желток застынет очень быстро, а белок будет «затвердевать» слишком долго. www.edimdoma.ru
Лучше, чтобы яйца были комнатной температуры — так белки и желтки проще перемешать, а при жарке не возникнет резкого перепада температуры. daily.afisha.ru