Несколько причин, по которым мясо в аэрогриле может стать сухим:

• Длительное время приготовления. 24 Нужно периодически доставать мясо и проверять его, делая надрез. 4 У всех аэрогрилей разные мощности, поэтому время приготовления определённого блюда нужно рассчитывать самостоятельно. 4
• Приготовление на решётке без форм. 4 В этом случае сок стекает вниз. 4 Если разместить мясо в формах, оно будет готовиться в собственном соку и получится сочнее и мягче. 4 Формы нужно подбирать не до краёв чаши, а с запасом для циркуляции воздуха. 4
• Высокая температура. 1 Высокая температура может быстро высушить продукты. 1

Чтобы избежать пересушивания мяса, можно попробовать готовить при более низкой температуре и уменьшить время приготовления. 1 Также можно смазать или замариновать мясо в чём-то жирном (сметане, твороге). 4