Мутаки считаются традиционным азербайджанским печеньем, потому что имеют характерные особенности, которые присущи азербайджанской кухне. blog.ufs-online.ru bbulvar.ru
Некоторые из них:
- Ореховая начинка. bbulvar.ru Это традиционная для азербайджанских лакомств особенность. bbulvar.ru В некоторых областях страны мутаки готовят с абрикосовым повидлом. bbulvar.ru
- Форма. dzen.ru Мутаки напоминают восточные подушки. dzen.ru
- Сочетание ингредиентов. vk.com Для выпечки используют сметанно-масляное тесто, а начинка состоит из грецких орехов со специями. vk.com
Кроме того, мутаки готовят по особым случаям, например, к свадьбе, обручению, дню рождения или дружеской встрече. vk.com