Нельзя однозначно сказать, почему морковные палочки популярны в различных кухнях мира. Однако есть информация о некоторых особенностях блюда:

• Вкус: палочки из моркови получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. 12
• Польза: морковь богата бета-каротином, который лучше усваивается с жирами. 15
• Низкое количество калорий: в рецепте морковных палочек мало сухарей и сыра, которые могли бы добавить лишние калории. 12

Возможно, популярность блюда связана с разнообразием рецептов морковных палочек в разных кухнях, например, в Индии готовят палочки в лимонном соке. 4 В Турции, по одному из описаний, подают закуску из свежей моркови в лимонном соке. 4