Масляная рыба считается деликатесом в некоторых кухнях мира благодаря своим вкусовым качествам. 15 Её ценят за нежное мясо, сладкий вкус и тонкий аромат. 1
Также масляная рыба обладает полезными свойствами. 3 Она содержит легкоусвояемый белок, аминокислоты и омега-3 жирные кислоты, которые помогают нормализовать обмен веществ. 3