Почему манник с маком становится влажным после выпекания?

Несколько причин, по которым манник с маком может становиться влажным после выпекания:

• Неправильное время и температура в духовке. otvet.mail.ru Манник нужно выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут. menunedeli.ru Слишком высокая температура может привести к тому, что блюдо быстро зарумянится, но не пропечётся. otvet.mail.ru
• Отсутствие пропитки после приготовления. dzen.ru По одному из рецептов, после извлечения манника из духовки его нужно полить молоком (лучше горячим) и дождаться, пока оно полностью не впитается. dzen.ru

Чтобы манник не осел и хорошо поднялся, форму с тестом следует ставить в уже разогретую духовку и в течение 25 минут не открывать её. forum.say7.info