Почему лимонный сок лучше использовать сразу после выжимания?

Нет однозначного объяснения тому, почему лимонный сок лучше использовать сразу после выжимания.

Однако есть информация, что лимонный сок — универсальный продукт, который находит применение в разных сферах. tagilcity.ru В кулинарии его используют для маринования мяса, рыбы и птицы, в салатных заправках, соусах и майонезах, добавляют в тесто для выпечки, употребляют как добавку в горячие и холодные напитки. tagilcity.ru

Также выжатый лимон можно использовать в быту, например, как чистящее средство. www.belnovosti.by В таком случае важно применять цитрусовый плод сразу после выдавливания сока. www.belnovosti.by

Если необходимо хранение лимонного сока, то держать его нужно в закрытой ёмкости в холодильнике. tagilcity.ru