Почему курага темнеет при сушке

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Курага темнеет при сушке из-за естественной сушки без химической обработки. dzen.ru

Абрикос, высушенный таким способом, не сохраняет привлекательный вид и яркий окрас. dzen.ru Он сморщивается, покрывается матовым налётом, становится тёмным и суховатым. dzen.ru

Если при сушке использовалось окуривание консервантом, например Е 220 или окисью серы, то плоды сохраняют свой цвет, поскольку сера предотвращает окисление и потемнение фруктов. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?