Козинаки не считаются национальным блюдом восточных стран, но относятся к восточным сладостям. 15

Козинаки (гозинаки) — грузинская и армянская сладость, которая готовится из подсушенных или обжаренных орехов или семян, смешанных с растопленным мёдом или сахаро-паточным сиропом. 2

Постепенно козинаки распространились по миру, при этом рецепт видоизменялся в соответствии с национальными особенностями. 2 Например, в Турции изготавливали козинаки из кунжута с мёдом. 2