Корнишоны стали символом французской кухни, вероятно, из-за того, что эта закуска появилась во Франции в XVI веке и быстро стала традиционной для нескольких регионов. 14

Корнишоны — это сорт огурцов, которые отличаются размером плода: их маринуют в рассоле на основе уксуса и специй. 14 Считается, что благодаря кисло-сладкому вкусу корнишоны идеально сочетаются с традиционными паштетами и другими колбасными изделиями. 1

Таким образом, корнишоны стали частью французской кухни благодаря историческому факту появления и популярности как закуска, подходящая для определённых блюд.