Почему корицу использовали для ароматизации яблок в европейской кухне?

Корицу использовали для ароматизации блюд из яблок в европейской кухне, потому что тёплый аромат пряности хорошо сочетается с этими фруктами. m.ok.ru www.dp.ru

Считается, что корица гармонично сочетается со сладостью других ингредиентов, даже усиливая её. www.gastronom.ru Из-за этого её часто применяют в десертах и сладкой выпечке, например для яблочных пирогов и синнабонов. www.gastronom.ru