Почему компот из вишни может помутнеть при хранении?

Компот из вишни может помутнеть при хранении из-за неправильной подготовки ягод. dzen.ru Если не удалить повреждённые и переспелые ягоды, компот получится мутноватым и с осадком. dzen.ru

Также помутнение может возникнуть из-за неправильных условий хранения. homesklad.ru Напиток нужно держать в тёмном и прохладном месте, например в шкафу, на балконе или в холодильнике. homesklad.ru

Ещё одна возможная причина помутнения — использование повторно пластиковых бутылок для хранения компота. homesklad.ru m.ok.ru Даже если тара была тщательно стерилизована, добиться полной стерильности материала невозможно. homesklad.ru

Важно помнить, что компот с косточками можно хранить не более 12 месяцев, так как за это время в них накапливается синильная кислота, из-за чего напиток становится опасным для здоровья. m.ok.ru