Колбасные изделия не рекомендуется брать в поезд на длительный срок, потому что они быстро портятся без холодильника. 34

Особенно быстро портится варёная и ливерная колбаса. 4 Если на продукте появляется липкость и осклизлость, это может быть признаком размножения бактерий, в том числе кишечной палочки. 2

Кроме того, колбасные изделия могут издавать сильный запах, который в замкнутом пространстве поезда может быть неприятен окружающим. 14