Кокосовый урбеч твердеет в холодильнике из-за содержания масел в составе продукта. 3
Урбеч из мякоти кокоса застывает при температуре ниже 25 °С. 2
Чтобы восстановить консистенцию, перед употреблением урбеч нужно поместить на водяную баню или в тёплое место. 1