Кокосовый урбеч может затвердевать в холодильнике из-за того, что он сильно масляный. 2 При низкой температуре продукт быстро твердеет, а в тепле при комнатной температуре становится мягким. 2
Также кокосовый урбеч застывает при температуре +25 градусов, а пастообразным становится при температуре от +27 градусов. 4