Как изготавливают урбеч в промышленных масштабах и почему мастера предпочитают ручные мельницы?

Для изготовления урбеча в промышленных масштабах используют различные технологии. {8-host}

Один из способов — применение металлических коллоидных мельниц. {8-host} В них продукт измельчается и смешивается с небольшим количеством жидкости, благодаря чему на выходе образуется однородная паста. {8-host} Средний показатель производительности такого оборудования — 100–150 кг/ч. {8-host}

Традиционный способ — перетирание продукта каменными жерновами, которые постоянно охлаждаются. {8-host} Однако такой процесс в промышленных масштабах не актуален, так как позволяет сделать пару килограмм пасты в час. {8-host}

Ручные мельницы могут быть предпочтительнее для некоторых мастеров, которые хотят делать всё по старинке и хотят, например, молоть на даче пшеницу и тут же печь хлеб. kak-eto-sdelano.livejournal.com Также водяные мельницы используют в отдалённых районах, где есть перебои с электричеством. kak-eto-sdelano.livejournal.com