Почему кочевники использовали курут как средство для выживания в дальних походах?

Кочевники использовали курут (курт) как средство для выживания в дальних походах по нескольким причинам:

• Долгое хранение. www.centralasia-travel.com madeniportal.kz Курт может храниться до 7–8 лет, ему не страшны перепады температур и не нужен холодильник. www.centralasia-travel.com
• Лёгкость и компактность. www.centralasia-travel.com Курт лёгкий и занимает мало места, что удобно при длительном путешествии. www.centralasia-travel.com
• Утоление голода и жажды. www.centralasia-travel.com chemaltur.alerss.ru Курт сохраняет влагу в организме, что важно при путешествии по бескрайним жарким степям, пустыням, а также при длительных восхождениях в горах. www.centralasia-travel.com
• Питательность. www.centralasia-travel.com По калорийности и составу курт почти равноценен мясу, но мясо не хранится так долго и не усваивается так легко. www.centralasia-travel.com

Таким образом, курут был удобным продуктом для кочевников, так как позволял длительное время обходиться без приготовления пищи и обеспечивал необходимые для выживания в походе свойства.