Почему кефир важно хранить в стеклянной таре, а не в пластиковой?

Некоторые преимущества хранения кефира в стеклянной таре перед пластиковой:

• Сохранение микрофлоры. svoefermerstvo.ru Стекло химически инертно, то есть не вступает в реакцию с содержимым тары. svoefermerstvo.ru Благодаря этому микрофлора кисломолочных продуктов сохраняется длительное время. svoefermerstvo.ru
• Защита от посторонних запахов и вкусов. svoefermerstvo.ru www.liton.ru Стекло препятствует проникновению в продукцию влаги, жидкостей, газов и других химических реагентов. svoefermerstvo.ru
• Сохранение вкуса. svoefermerstvo.ru В стеклянной таре идеально сохраняется характерный вкус молочных и кисломолочных продуктов. svoefermerstvo.ru
• Возможность многоразового использования. svoefermerstvo.ru

Однако у стеклянной тары есть и недостатки: высокая плотность и хрупкость. www.liton.ru Это увеличивает расходы, связанные с транспортировкой, и конечную цену на продукт. svoefermerstvo.ru www.liton.ru