Как длительное хранение подсолнечного масла в пластиковой таре влияет на его качество?

Длительное хранение подсолнечного масла в пластиковой таре может негативно влиять на его качество. vk.com rodnoe-donskoe.ru

Некоторые причины:

• Пропускание света. rodnoe-donskoe.ru Даже непрозрачный пластик не защищает от УФ-лучей так хорошо, как стекло. rodnoe-donskoe.ru Свет разрушает витамины (A, E) и окисляет жиры, вызывая прогорклость. rodnoe-donskoe.ru
• Выделение токсинов. rodnoe-donskoe.ru При нагреве (например, на складе летом) некоторые виды пластика выделяют бисфенол-А. rodnoe-donskoe.ru
• Химическая реакция. www.bolshoyvopros.ru Пластик вступает в химическую реакцию с маслом, из-за чего в продукт попадают вредные вещества. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы сохранить качество масла, рекомендуется хранить его в стеклянной таре, особенно тёмного цвета. www.ixbt.com ru.wikihow.com

Если масло куплено в пластиковой бутылке, после вскрытия тары его лучше перелить в стеклянную ёмкость. ru.wikihow.com www.bolshoyvopros.ru