Холодник называют белорусским летним супом, потому что он традиционно готовится и подаётся в Беларуси в жаркое время года. 23
Благодаря яркому вкусу и подаче в холодном виде холодник стал идеальным вариантом для обеда в летнюю жару, так как хорошо утоляет жажду и чувство голода. 12