Какие лайфхаки можно использовать для быстрого охлаждения супа летом?

Несколько лайфхаков для быстрого охлаждения супа летом:

• Холодная водяная баня. dzen.ru Нужно наполнить раковину или большой таз холодной водой и опустить туда кастрюлю с супом. dzen.ru Вода забирает тепло быстрее, чем воздух, поэтому остывание идёт быстрее. dzen.ru Можно добавить лёд. dzen.ru
• Замороженные бутылки. dzen.ru Нужно заранее наполнить пластиковую бутылку водой и отправить её в морозильник. dzen.ru Когда нужно охладить суп, следует опустить бутылку внутрь кастрюли. dzen.ru Бутылка как «холодный аккумулятор» вытягивает тепло из жидкости. dzen.ru Важно использовать закрытые бутылки, чтобы в суп не попала вода снаружи. dzen.ru
• Переливание в плоскую ёмкость. dzen.ru Нужно перелить суп в большую, но неглубокую ёмкость, например в широкий противень или сковороду. dzen.ru Чем больше площадь поверхности, тем быстрее испаряется тепло. dzen.ru
• Разделение на порции. telegra.ph Нужно разделить суп на несколько небольших порций и разлить его по мискам или контейнерам. telegra.ph Чем меньше объём супа, тем быстрее он остынет. telegra.ph
• Использование аккумуляторов холода. telegra.ph Эти специальные элементы содержат специальный гель, который при замораживании накапливает холод. telegra.ph Затем, при контакте с горячим супом, гель отдаёт холод, быстро охлаждая его. telegra.ph

Не стоит резко охлаждать суп, так как это может негативно сказаться на его вкусе и консистенции. telegra.ph