Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему грецкие орехи становятся коричневыми при замачивании
Вопрос для Поиска с Алисой
30 января

Почему грецкие орехи становятся коричневыми при замачивании

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Грецкие орехи становятся коричневыми при замачивании из-за вымывания в воду части питательных веществ и пигментов, находящихся в верхних слоях орехов. www.iamcook.ru Отсюда и цвет. www.iamcook.ru

Также коричневатый оттенок может появляться из-за танинов — дубильных веществ и катехина из бумажной кожицы, окружающей ядро ореха. nouveauraw.com

Пользователь

Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов

Пользователь

Время добавления
Текст ответа
Ответить

Комментарии

Войти
Войдите, чтобы комментировать

Ещё по теме

Почему некоторые микроорганизмы производят собственные оксидоредуктазы?
В каких продуктах кроме ананаса содержится бромелайн?
Почему оптимальная температура для работы ферментов отличается для разных типов?
Какие существуют классификации ферментов по их строению?
Почему некоторые пищевые продукты остаются белыми после обработки ферментами слюны?
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить