Гречка с грибами считается классическим постным блюдом, потому что это альтернатива остальным блюдам во время поста. povar.ru
Шампиньоны придают гречке особый аромат и вкус, она получается рассыпчатой, с интересной текстурой и приятным грибным запахом. food.ru