Почему говяжий жир используется в рецептах люля-кебаб?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Говяжий жир используют в рецептах люля-кебаба, чтобы сделать фарш сочным и вязким. www.gastronom.ru volshebnaya-eda.ru

Также жир плотно склеивает фарш, не давая люля-кебабу упасть с шампура. www.gastronom.ru dzen.ru

В идеале жир должен составлять не менее 20% от общего веса мяса. www.gastronom.ru

stalic.livejournal.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?