Почему горох в некоторых рецептах рекомендуют замачивать в содовой воде

В некоторых рецептах рекомендуют замачивать горох в содовой воде, чтобы избежать метеоризма и размягчить бобовые. food.ru www.edimdoma.ru

Также использование соды может ускорить процесс приготовления гороха. povar.ru menunedeli.ru При этом важно не переборщить с содой, иначе у блюда появится горьковатый привкус. menunedeli.ru

Пользователь

Время добавления