В чем разница между нутом и обычным горохом?

Некоторые различия между нутом и обычным горохом:

• Внешний вид. www.ixbt.com Зерно нута крупное, обычно светло-жёлтого или коричневатого цвета, с плотной бугристой текстурой. www.ixbt.com Горох имеет более гладкую и круглую форму, зёрна могут быть зелёного или жёлтого цвета в зависимости от зрелости и сорта. www.ixbt.com
• Вкус. www.ixbt.com Нут обладает ореховым вкусом с небольшой маслянистостью. www.ixbt.com Горох имеет более мягкий и нейтральный вкус. www.ixbt.com
• Калорийность. dzen.ru Нут менее калорийный: в 100 г нута содержится 128 ккал, что почти в 2 раза меньше, чем в обычном горохе. dzen.ru
• Химический состав. dzen.ru Нут имеет более разнообразный химический состав, в повышенном количестве содержит незаменимые аминокислоты — метионин и триптофан. dzen.ru
• Способ приготовления. www.ixbt.com mishugin.ru Нут требует более длительного замачивания и варки, в то время как горох готовится быстрее. mishugin.ru