Почему французские тонкие блинчики в апельсиновом соусе называются именно «Креп Сюзетт»?

Французские тонкие блинчики в апельсиновом соусе называются «Креп Сюзетт» по нескольким версиям происхождения: www.russianfood.com

1. По одной из версий, блюдо придумал повар для актрисы Сюзанны Рейченберг в конце XIX века. eda.ru По сюжету пьесы, в которой она играла каждый день, Сюзанна должна была есть блины. eda.ru Тогда влюблённый повар решил порадовать её более вкусной вариацией десерта и создал этот кулинарный шедевр. food.ru
2. По другой версии, рецепт блинов «Креп Сюзетт» возник по ошибке помощника повара в Монте-Карло. www.russianfood.com Он настолько был взволнован визитом будущего английского короля Эдуарда VII в ресторан, что поджёг приготовленные для него тонкие блинчики, политые ликёром. www.russianfood.com Эдуарду блюдо понравилось, и он предложил назвать его в честь одной из дам, присутствовавших на обеде. eda.ru Как нетрудно догадаться, её звали Сюзетт. eda.ru
3. Третья версия утверждает, что уже в конце XIX века блюдо существовало в меню ресторанов как «блинчики в стиле казино», а вот фламбировать и называть их «Креп Сюзетт» стали только в XX веке. tsargrad.tv