Почему фарш в морозилке может пересохнуть?

Фарш в морозилке может пересохнуть из-за длительного хранения. www.bolshoyvopros.ru При температуре от -12 градусов продукт может сохранить свои качества примерно 30 дней, а при глубокой заморозке (до -18 градусов) — до 90 суток. santreyd.ru

Чтобы избежать этого, рекомендуется:

• Использовать только свежий фарш. santreyd.ru dzen.ru Если продукт немного полежал в холодильнике, замораживать его нежелательно — бактерии уже попали на мясо. dzen.ru
• Не добавлять добавки перед заморозкой. santreyd.ru Их следует применять только непосредственно перед приготовлением. santreyd.ru
• Дробить заготовку на порции. santreyd.ru Так они будут замерзать равномернее. santreyd.ru
• Правильно маркировать. santreyd.ru Нужно пометить вид продукта, дату замораживания и приблизительное время годности. santreyd.ru