Вопросы к Поиску с Алисой
Фарш для турецких кёфте перетирают несколько раз через мясорубку чтобы ускорить процесс измельчения мяса и сократить время на вымешивание. www.novochag.ru
В некоторых рецептах указано, что говядину для кёфте пропускают через мясорубку дважды. www.iamcook.ru vk.com