Домашние конфеты «Коровка» могут получаться твёрдыми из-за длительного приготовления сливочной массы. 14 Чем дольше варится смесь, тем твёрже будут конфеты. 14
При этом, если масса не доварилась, конфеты «Коровка» могут не застыть или слипаться. 4 Чтобы избежать этого, рекомендуется проверять готовность массы: если несколько капель смеси опустить в холодную воду, и они хорошо соберутся в комок и будут держать форму, то масса готова. 4