Домашние чизкейки имеют короткий срок годности из-за состава, в который входят молочные продукты. 14 Они относятся к скоропортящимся. 2

На срок годности также влияют:

• Качество ингредиентов. 1 Для приготовления чизкейка нужно использовать только свежие молочные продукты. 4
• Температура хранения. 14 Оптимальная температура — 3–6 градусов в холодильнике. 1
• Правильная упаковка. 4 Чизкейк следует хранить в герметичной упаковке, чтобы он не впитывал запахи и влагу из других продуктов. 1
• Освещённость. 1 Чизкейк нельзя оставлять под прямыми солнечными лучами, это разрушит его текстуру и испортит быстрее. 1