Вопросы к Поиску с Алисой
Воду помещают в духовку при выпекании багетов для создания парового эффекта с целью получения румяной хрустящей корочки. dzen.ru pirogeevo.ru
При этом важно использовать кипяток, так как холодной воде нужно время на нагрев, и пара не получится. dzen.ru