Почему данго окрашивают в разные цвета при приготовлении?

Данго окрашивают в разные цвета при приготовлении для символического обозначения различных элементов японской культуры. royalcheese.ru www.makfa.ru

Чаще всего десерт делают трёхцветным, чтобы отразить традиции праздника цветения сакуры (ханами): royalcheese.ru www.makfa.ru

• Розовый цвет символизирует цветение весенней вишни (сакуры). royalcheese.ru www.makfa.ru
• Белый — зимний снег. royalcheese.ru
• Зелёный — цвет распускающихся почек. royalcheese.ru

Для окрашивания используют натуральные красители, например, порошок чая матча. royalcheese.ru